Cambios histoquímicos en la mucosa gástrica de ratas por el consumo de dietas hipersódicas durante el desarrollo / Histochemical changes in rats' gastric mucosa induced by the intake of high salt diets during postnatal development

La barrera de la mucosa gástrica es el principal mecanismo de protección para el estómago; sin embargo, existen elementos dietéticos irritantes consumidos a diario que pueden llegar a dañar dicha barrera, tal es el caso del cloruro de sodio o sal común. El presente estudio muestra que el consumo crónico de dietas hipersódicas durante el desarrollo posnatal de la rata Wistar, altera el tipo y distribución de mucopolisacáridos de la mucosa gástrica, presentando mucinas predominantemente de tipo intestinal (ácida), este cambio se puede considerar como una variable importante para el diagnóstico de diversas alteraciones gástricas